Saftige Ofenberliner

Meist denkt man oft nur zur Karnelvalszeit an diese leckere Gessellen, manche werden in Fett ausgebacken und diese kommen duftend aus dem Backofen. Einfach ein Genuss…. Probier’s aus! 300 g Milch 1 Würfel Hefe 1 TL Zucker ……….. in den Mixtopf geben und 3 Min./37°C/Stufe 2 erwärmen. 700 g Dinkelmehl 630er 100 g Zucker 1…

Ruckzuck Apfel-Streuselkuchen

Streuselkuchen und jeglichen Variationen – heute mal mit Äpfeln gebacken auf dem „Großen runden Stein White Lady“ von Pampered Chef®. Probierts doch auch mal aus! 100 g Zucker 200 g kalte Butter 300 g Dinkelmehl, 630er 1 Ei ………………………………… 10 Sek./Stufe 5 vermengen auf dem Stein (alternativ Backblech) mit angefeuchteten Fingern verteilen und festdrücken. 500…

Mini-Gugelhupfe

Kleine süße Mini-Gugelhupfe aus der Backform von Pampered Chef®. Lecker und saftig! Durch die Möglichkeit nach Bedarf sie für jeden Geschmack verschieden zu dekorieren, eine tolles Rezept. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. 250 g weiche Butter ………….. 2:30 Min./37°C/Stufe 4 verrühren. 4 Eier, Gr. M 300 g Dinkelmehl 630er 1 P. Backpulver 125 g Zucker…

Kirsch-Streuselkuchen

Einfach und schnell… Streuselkuchen geht immer oder? Dieser ist besonders fluffig im Teig und von oben knusprig… Probiert’s doch mal aus! 150 g Zucker 400 g Schmand 5 Eier ………………………………… 30 Sek./Stufe 5 vermengen. 1 Pck. Backpulver 400 g Dinkelmehl, 630er … 30 Sek./Stufe 5 untermengen. Diese Masse nun auf ein gefettetes Backblech oder dem…

Spaghetti-Kuchen

Spaghetti gehen immer 😉 hier als leckeren Kuchen, fruchtig frisch mit Hauch Vanille. Einfach gemacht, hier in der Motivform Margerite von Vemmina®. Unten am Ende mit Video! Schon probiert? Bisquitboden: 3 Eiweiß 1 Pri. Salz 1 TL Zitronensaft 3 EL Mineralwasser ……. mit Hilfe des Rühraufsatzes 3 Min./Stufe 4 steifschlagen. 30 Sek. vor Ende 120…

Erdbeer-Charlotte à la Fürst Pückler

Mürbeteig trifft auf Bisquitrolle mit einer feinen „Fürst-Pückler“ Schichtfüllung. Als Kuppeltorte mit Hilfe der Lumara®-Kuppelform ein leckerer Hingucker! Biquitboden: 4 Eiweiß 1 Pri. Salz 1 TL Zitronensaft 4 EL Mineralwasser ……. mit Hilfe des Rühraufsatzes 4 Min./Stufe 4 steifschlagen. 30 Sek. vor Ende 120 g Zucker ………………… nach und nach dazurieseln lassen. Masse in eine…

Pfirsichjoghurt-Sahnetorte

Sie schmeckt fruchtig, leicht und frisch. Probier sie gern aus! Bisquit: 3 Eiweiß 1 Pri. Salz 1 TL Zitronensaft ……. 3 Min./Stufe 4 mit Hilfe des Rühraufsatz steifschlagen. Kurz vor Ende 90 g Zucker ……………… hinzuriseln lassen. Diese Masse in eine Schüssel umfüllen und mit Hilfe des Softliners 3 Eigelb ……………………. unterheben. 1 Pck. Vanillepuddingpulver…

Erdbeer-Käse-Streuselkuchen

Fruchtig, saftig und mit wenig Zucker lässt sich dieser Streuselkuchen auf Käsenkuchenbasis mit frischen Erdbeeren zubereiten. Probiert’s aus! Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Springform bereitstellen und ein Backpapier einspannen. 450 g Dinkelmehl, 630er 250 g Butter, in Stücken 110 g brauner Zucker 1 Eigelb …………………. alles zusammen 20 Sek./Stufe 5 zerkleinern. 3/4 dieser Streuselmenge…

Kirsch-Schokomuffins

Einen Anlass findet man immer um gemütlich zu genießen. Hier zeige ich euch das Rezept meiner 14 jährigen Tochter, die es selbst kreiert und alleine gebacken hat. Sie sind so fluffig und saftig, dass diese Muffins einfach auch von euch nachgebacken werden sollten. Probiert’s aus! Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine 12er Muffinform vorbereiten….

Süße Osterhäschen

Ostern steht vor der Tür und dazu möchte ich mit diesem tollen Rezept einen Beitrag leisten. Diese süßen Osterhäschen mag man fast gar nicht vernaschen. Ersetzt du den Zucker durch nur 1 TL und nimmst für die Augen z. B. Kapern, wäre es auch als herzhaften Snack geeignet. Probier’s doch mal aus…. Rezept für 12…