Spaghetti-Kuchen in der Margerite

Spaghetti gehen immer 😉 hier als leckeren Kuchen, fruchtig frisch mit Hauch Vanille. Einfach gemacht, hier in der Motivform Margerite von Vemmina®. Unten am Ende mit Video! Schon probiert? Bisquitboden: 3 Eiweiß 1 Pri. Salz 1 TL Zitronensaft 3 EL Mineralwasser ……. mit Hilfe des Rühraufsatzes 3 Min./Stufe 4 steifschlagen. 30 Sek. vor Ende 120…

Erdbeer-Charlotte à la Fürst Pückler

Mürbeteig trifft auf Bisquitrolle mit einer feinen „Fürst-Pückler“ Schichtfüllung. Als Kuppeltorte mit Hilfe des Vemmina® St. Johann gebacken ein leckerer Hingucker! Biquitboden: 4 Eiweiß 1 Pri. Salz 1 TL Zitronensaft 4 EL Mineralwasser ……. mit Hilfe des Rühraufsatzes 4 Min./Stufe 4 steifschlagen. 30 Sek. vor Ende 120 g Zucker ………………… nach und nach dazurieseln lassen….

Kokos-Mandel-Knusper-Törtchen

Klein aber fein, die leckeren Knusper-Törtchen mit Unterstützung des Bernsteingolds von Vemmina lässt eine wunderbar leckere Bienenstichkruste aus Mandeln und Kokos zaubern, die mitgebacken wird. Füllung ist eine Butter-/SnowCreme, die sich mit frischen Früchten noch verfeinern ließe. Rezeptur für 12 Törtchen! Probiert’s aus! 125 g Buttermilch 15 g Hefe ………………… 2 Min./37°C/Stufe 1 erwärmen 25…

Apfel-Nusskuchen

Dieser Kuchen ist sehr saftig und lecker! Optisch ein Hingucker, da die Margerite, eine 28er Form mit 12 Bögen und 8cm Höhe von Vemmina® benutzt wurde. Du möchtest mehr zu Vemmina® erfahren? Dann kontaktier mich gerne… Alternativ einfach eine 28er Springform nehmen. Für den späteren Zuckerguss vorab 150 Zucker …………………………… in den Mixtopf und 10…

Pfirsichjoghurt-Sahnetorte (Vemmina® Rosenform)

In dieser schönen 28er Rosenform mit 8 Bögen der Firma Vemmina® habe ich eine leckere Pfirsichjoghurt-Sahnetorte gebacken. Sie schmeckt fruchtig, leicht und frisch. Probier sie gern aus! Bisquit: 3 Eiweiß 1 Pri. Salz 1 TL Zitronensaft ……. 3 Min./Stufe 4 mit Hilfe des Rühraufsatz steifschlagen. Kurz vor Ende 90 g Zucker ……………… hinzuriseln lassen. Diese…

Erdbeer-Käse-Streuselkuchen

Fruchtig, saftig und mit wenig Zucker lässt sich dieser Streuselkuchen auf Käsenkuchenbasis mit frischen Erdbeeren zubereiten. Probiert’s aus! Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Springform bereitstellen und ein Backpapier einspannen. 450 g Dinkelmehl, 630er 250 g Butter, in Stücken 110 g brauner Zucker 1 Eigelb …………………. alles zusammen 20 Sek./Stufe 5 zerkleinern. 3/4 dieser Streuselmenge…

Kirsch-Schokomuffins

Einen Anlass findet man immer um gemütlich zu genießen. Hier zeige ich euch das Rezept meiner 14 jährigen Tochter, die es selbst kreiert und alleine gebacken hat. Sie sind so fluffig und saftig, dass diese Muffins einfach auch von euch nachgebacken werden sollten. Probiert’s aus! Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine 12er Muffinform vorbereiten….

Süße Osterhäschen

Ostern steht vor der Tür und dazu möchte ich mit diesem tollen Rezept einen Beitrag leisten. Diese süßen Osterhäschen mag man fast gar nicht vernaschen. Ersetzt du den Zucker durch nur 1 TL und nimmst für die Augen z. B. Kapern, wäre es auch als herzhaften Snack geeignet. Probier’s doch mal aus…. Rezept für 12…

Zitronen-Schokodrops-Kuchen aus dem Varoma®

Backen im Thermomix®, na klar. Saftig im Varoma®, dem Dampfgarer vom Thermomix®, gelingen die wunderbarsten Rezepte in Backformen mit 18-20cm Durchmesser. Besonders fluffig werden diese Kuchen und von der Portion her ideal zum Tee… Probiert’s aus! 80 g Zucker 5 g Zitronenschale ………… 10 Sek./Stufe 10 pulverisieren, das duftet 🙂 220 g Dinkelmehl, 630er 100…

Friesischer, cremiger Käsekuchen nach Rücker® Art

Wer sich nicht vorstellen kann mit dem „Friesischen Hirtenkäse, der Cremige natur“ von unserer Molkerei Rücker® zu backen, der muss nun unbedingt diesen Käsekuchen ausprobieren. Regionale Produkte verwerten und zu wissen, dass die frische Weidemilch unserer Kühe enthalten ist, macht besonders stolz. Probiert’s doch mal aus… 100 g Zucker 200 g frische Butter, z. B….