Klein aber fein, die leckeren Knusper-Törtchen mit Unterstützung des Bernsteingolds von Vemmina lässt eine wunderbar leckere Bienenstichkruste aus Mandeln und Kokos zaubern, die mitgebacken wird. Füllung ist eine Butter-/SnowCreme, die sich mit frischen Früchten noch verfeinern ließe. Rezeptur für 12 Törtchen! Probiert’s aus! 125 g Buttermilch 15 g Hefe ………………… 2 Min./37°C/Stufe 1 erwärmen 25…
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Kräuterfaltenbrot oder „Zupfbrot“
Kräuter-Zupfbrot passt zu Suppen, zum Grillen – einfach lecker, schnell gemacht und ein Hingucker. Probiert’s aus! 100 g Dinkel …………. 30 Sek./Stufe 10 fein mahlen und umfüllen! Kräuterbutter: 1 Knoblauchzehe 1 handvoll Petersilie 3 Stängel Basilikum…… 8 Sek./Stufe 5 zerkleinern. 120 g Butter, in Stücken 1 Pr. Curry 1 TL Salz ………….……. hinzu u. 20…
Eindrücke aus dem Gewürzseminar mit Dozentin Anke Dahm
Spannend, informativ und lecker fand am 19. Februar 2018 das 2. #Gewürzseminar mit Dozentin Anke Dahm von #NaturGewinn im Kochstudio statt. Wieder waren viele Neugierige, Kochbegeisterte und Gesundheitsinteressierte zu Gast und haben uns auf der Reise in die Gewürzwelt begleitet. Aha-Momente zu Wirkungsweisen und Einsatzmöglichkeiten von #Chilli, #Ingwer, #schwarzerPfeffer, #Kurkuma, #Cumin, #Zimt, #Muskat und #Koriander gab es…
Motivpasta – schöne Geschenkidee
Neu in meinem Sortiment, erhältlich bei mir vor Ort im Kochstudio… Momentan vorrätig mit den Motiven Pferd, Schmetterling, Traktor, Glücksschwein, Gute Laune (Smileys), Glücksklee, Hund, Katze oder Herzchen … Verschiedene Sorten à 250g für 2,99€, so lang der Vorrat reicht. Welches Motiv hätten Sie gerne?
Hundekuchen & Hundebiskuits selbstgemixt
Hundekuchen – Grundrezept 225 g Vollkornmehl 85 g Haferflocken 15 g Schweineschmalz oder Pflanzenöl 140 g Brühe frei nach Wahl kann noch zugefügt werden: Leberwurst, Honig, Speck, Käse, Kräuter, etc. Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 1:30 Min./Teigstufe kneten. Teig mit Nudelholz auf bemehlter Arbeitsfläche ca. 5…
Pferdeleckerli
Adventskalender: 13. Dezember Pferdeleckerlis 250 g feine Haferflocken 3 Möhren 1 Apfel 150 g Mehl evtl. etwas Wasser Äpfel und Möhren in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 10 zerkleinern. Haferflocken und Mehl dazugeben (ggf. etwas Wasser) und 2 Min./Teigstufe evtl. mit Hilfe des Spatels kneten. .• Den Teig auf der Arbeitsfläche zu dünnen Stangen…
Rotkohl – weihnachtliche Art
Adventskalender: 11. Dezember Rotkohl – weihnachtliche Art 80 g getrocknete Pflaumen ……………….. 5 Sek./Stufe 7 hacken. 500 g Rotkohl, in Stücken ……………………. 10 Sek./Stufe 4 mit Hilfe des Spatels zerkleinern u. umfüllen. 1 Apfel, Boskop, geviertelt 500 g Rotkohl, in Stücken ……………………. nochmals 10 Sek./Stufe 4 mit Hilfe des Spatels zerkleinern. den zuvor umgefüllten, zerkleinerten…
Schneller Käsekuchen mit Schokolade
Adventskalender: 6. Dezember Schneller Käsekuchen mit Schokolade 200 g Butterkekse 75 g Butter, weich 13 Sek./Stufe 6 zerkleinern zugeben, 25 Sek./Stufe 4 verrühren Den Boden einer Springform (24 cm) mit Backpapier auslegen, Keksmasse einfüllen und fest andrücken. Anschließend kalt stellen. 250 g Zartbitterschokolade 85 g Whisky-Sahne Likör (oder Sahne) 2 EL Backkakao 200 g Schmand 600 g…
Butterplätzchen zum Ausstechen
Adventskalender: 4. Dezember Butterplätzchen zum Ausstechen 125 g Butter 200 g Zucker 1 TL selbstgem. Vanillezucker 4 Eier 30 g Milch 3 Min./Stufe 4 vermixen zu einem Teig. 500 g Mehl 250 g Speisestärke 1 Pck. Backpulver 3 Min./Teigstufe mit Hilfe des Spatels kneten Fertigstellung: Teig aus dem Mixtopf nehmen,…