Zutaten & Zubereitung
500 g Himbeeren
3 Espressi
550 g Gelierzucker 1:1 ………………. 18 Min./100°C/Stufe 2,5 köcheln, anschließend
30 Sek./Stufe 10 fein pürieren.
Wer keine Himbeerkerne mag, passiert die Maremalde vor dem abfüllen durch ein feines Sieb. Ansonsten direkt in heiß ausgespülte Gläser füllen, verschließen und auf den Deckel stellen.
