1 Zwiebel, halbiert ….. 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern, nach unten schieben und
20 g Öl ………………………. hinzu, 3 Min./120°/Stufe 1 andünsten.
500 g Wasser
1 TL Gewürzpaste ……. in den Mixtopf füllen. Das Garsieb einhängen und ca.
1 kg Kartoffeln, geschält, in Scheiben … ins Sieb füllen, Mixtopf verschließen, Varoma aufsetzen und
3-4 Eier ………………………. hineinlegen. Alles nun 30 Min./Varoma/Stufe 1 garen, anschließend abkühlen lassen, Eier pellen. Sud im Mixtopf lassen!
Desweiteren…
4 Gewürzgurken
1 Apfel ……………………….. in feine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
Gegarte Kartoffelscheiben und die gepulten Eier in Würfel hinzugeben. Zu dem restlichen Sud im Mixtopf:
3 EL Balsamico-Essig
3 EL ÖL
1 TL Kräutersalz
1/2 TL Pfeffer
1 TL Senf
1 EL Majonaise (bei Bedarf)… 5 Sek./Stufe 3 verrühren und zur Schüssel hinzugeben. Alles gut vermengen, mit gehackter Petersielie bestreuen und bis zum Verzehr bei Seite stellen.
Kulinarische Grüße, Rina Wilken www.genusswelt-wilken.de
