500g Dinkelmehl,
50g Olivenöl,
210g warmes Wasser,
1 TL Salz,
1 Würfel Hefe … 2 Min./Teigstufe kneten.
Dann in 2 Portionen teilen und zu je einem langen Strang rollen. Diesen etwas in Hartweizengries welzen und mit dem Spatel 2 cm breite Teiglinge abstechen. Entweder in den auf 230°C vorgeheizten Ofen schieben für 15-17 Min. oder alle auf einen vorheizten Stein legen auf den Grill legen, mit Wasser besprühen, nach 4 Min wenden. Fertig!
Mit kulinarischem Gruss, Rina Wilken www.genusswelt-wilken.de
