Brokkolicremesuppe – einfach kinderleicht
1 Zwiebel
1 Knobi …………… 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern, danach mit dem Spatel nach unten schieben.
20 g Butter ……….. hinzu und 2 Min./120°/Stufe 1 dünsten.
300 g Brokkoliestrunk
200 g Kartoffel ….. 5 Sek./Stufe 4 zerkleinern, dann nochmals 2 Min./120°/Stufe 1 dünsten.
750 g Wasser
200 g Sahne
2 TL Gemüsebrühe… hinzu in den Mixtopf und verschließen. In den Varoma die restlichen Brokkoliröschen geben, aufsetzen und verschließen. Alles 20 Min./Varoma/Stufe 1 köcheln. Im Anschluss die Suppe würzen mit Cayenne-Pfeffer, 1 TL Zitronensaft, Kräutersalz, groben Pfeffer und die Suppe ca. 30 Sek./Stufe 5-10 stufenweise pürieren.
Rina’s Tipp:
Die Suppe in Suppenschalen anrichten, mit Brokkoliröschen bestücken und ein wenig grob gemahlener Pfeffer der Sansibar® darüber – lecker!
Guten Appetit wünscht Rina Wilken www.genusswelt-wilken.de