Weißkohl-Rapunzel-Salat
350 g Weißkohl …………….. 4 Sek/Stufe 4-5 zerkleinern und in Schüssel umfüllen
100 g Schinkenwürfel
20 g Öl …………………………. in den Mixtopf geben und 3 Min/120°/Q/Stufe 1 dünsten
3 EL Senf
250 g Sahne
1 EL Weißwein
1 TL Zucker oder Honig
1/2 TL Salz …………………………. zugeben, 5 Min/80 Grad/Stufe 2 sämig köcheln. Sauce zum zerkleinerten Weißkohl gegen und zusammen mit
150 g Rapunzel oder Feldsalat vermengen
Schnittlauch in Röllchen schneiden und über den Salat geben.
Guten Appetit wünscht Rina Wilken
www.genusswelt-wilken.de
