Spargelragout mit Bandnudeln

Spargelzeit…. Dies ist evtl. mal eine neue Variante als Ragout in Kombination mit Bandnudeln und frischen Champignons. Probier’s aus! 1 Zwiebel, halbiert 1 Knobi ………………… 5 Sek./Stufe 8 zerkleinern 30 g Olivenöl ………… 2 Min./120°C/Stufe 1 dünsten. 1 l warmes Wasser 1 TL Gemüsebrühe .. hinzugeben, Varoma aufsetzen und mit je 1 Bund Spargel, grün…

Hüdel mit Birnen

Lecker, schnell gemacht – der ostfriesische Hüdel mit Birnen. Statt Mandelmilch auch Kuhmilch verwendbar. So wie es jeder mag. 100 g Mandelmilch ½ W. Hefe 5 g    Zucker…………………… in den Mixtopf geben, 2 Min./37°/Stufe 1 erwärmen. 300 g Dinkelmehl 1        Ei 1 Pri. Salz………………………. 2 Min./ Teigstufe  kneten. Nun den Teig aus dem Mixtopf…

Zartes Gemüse mit frischen Tortellini an Kräutersauce

Dieses einfache Hauptgericht ist sehr frisch im Geschmack, bei warmen Wetter eine leckere Speise und sehr variabel. Einfach die Gemüsekomponenten austauschen, Schinkenwürfel hinzugeben und auch die Sorte der Tortellini nach Geschmack wählen… 1       Zwiebel …………    3 Sek./Stufe 4-5 zerkleinern.
 20 g  Öl …………………      hinzu und 2 Min./120°/Stufe 1 dünsten 500 g warmes Wasser 1…