Diese schmackhafte Brokkolicremesuppe ist bei vielen Kindern sogar sehr beliebt. Zudem ist er reich an Nährstoffen, Vitaminen und besitzt zudem krebshemmende Stoffe. Vielseitig einsetzbar sowie jetzt bei dieser leckeren Suppe…
Brokkolicremesuppe – einfach kinderleicht
1 Zwiebel
1 Knobi …………… 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern, danach mit dem Spatel nach unten schieben.
20 g Butter ……….. hinzu und 2 Min./120°/Stufe 1 dünsten.
300 g Brokkoliestrunk
200 g Kartoffel ….. 5 Sek./Stufe 4 zerkleinern, dann nochmals 2 Min./120°/Stufe 1 dünsten.
750 g Wasser
200 g Sahne
2 TL Gemüsebrühe… hinzu in den Mixtopf und verschließen. In den Varoma die restlichen Brokkoliröschen geben, aufsetzen und verschließen. Alles 20 Min./Varoma/Stufe 1 köcheln. Im Anschluss die Suppe würzen mit Cayenne-Pfeffer, 1 TL Zitronensaft, Kräutersalz, groben Pfeffer und die Suppe ca. 30 Sek./Stufe 5-10 stufenweise pürieren.
Rina’s Tipp:
Die Suppe in Suppenschalen anrichten, mit Brokkoliröschen bestücken und ein wenig grob gemahlener Pfeffer der Sansibar® darüber – lecker!
Guten Appetit wünscht Rina Wilken www.genusswelt-wilken.de
