Weihnachtliches Bratapfel-Eis

Weihnachtliches Bratapfel-Eis 60 g   Zucker ……………………………. 10 Sek./Stufe 10 pulverisieren. 300 g Äpfel, in Stk. eingefroren 1 Pr.  Zimt 3-4    Spekulatiuskekse ………….. 10 Sek./Stufe 8 mixen. 100 g Schmand ……………………….. 30 Sek./Stufe 4 mixen. Tipp: Angerichtet mit frischem Obst, etwas rote Grütze – lecker! Genussvolle Momente wünscht RINA WILKEN www.genusswelt-wilken.de

Kaffeetrüffel – ein Genuss

Adventskalender: 21. Dezember Kaffeetrüffel  1 TL   löslicher Kaffee 75 g Zucker ……………………………………………… 5 Sek./Stufe 9 pulverisieren, dann in einen Suppenteller umfüllen. 200 g Vollmilchkuvertüre, in Stk 200 g weiße Kuvertüre, in Stk ……………… in den Mixtopf geben, 20 Sek./Stufe 10 mahlen. 100 g Butter, kalt, in Stk 2 TL   löslicher Kaffee 25 g   Kaffeelikör ………………………………………. hinzu u. 10…

Gebrannte Mandeln

Adventskalender: 20. Dezember Gebrannte Mandeln 200 g Mandeln (oder Nüsse) 10 g    Butter 90 g     brauner Zucker 1/2 TL Zimt ……………………………… 8 Min/120°/Linkslauf/Stufe 1 10 g Wasser (nicht mehr) …….. 12 Min/120°/Linkslauf/Stufe 1. Anschließend auf ein Backblech mit Backpapier geben, verteilen und ca. 14 Min auf 180 Grad Umluft  härten. Mandeln sollten schön braun sein. Rina’s…

Pferdeleckerli

Adventskalender: 13. Dezember Pferdeleckerlis  250 g      feine Haferflocken 3                Möhren 1                Apfel 150 g       Mehl evtl. etwas  Wasser Äpfel und Möhren in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 10 zerkleinern. Haferflocken und Mehl dazugeben (ggf. etwas Wasser) und 2 Min./Teigstufe evtl. mit Hilfe des Spatels kneten. .• Den Teig auf der Arbeitsfläche zu dünnen Stangen…

Schneller Käsekuchen mit Schokolade

Adventskalender: 6. Dezember Schneller Käsekuchen mit Schokolade 200 g Butterkekse 75 g  Butter, weich 13 Sek./Stufe 6 zerkleinern zugeben, 25 Sek./Stufe 4 verrühren Den Boden einer Springform (24 cm) mit Backpapier auslegen, Keksmasse einfüllen und fest andrücken. Anschließend kalt stellen. 250 g Zartbitterschokolade 85 g  Whisky-Sahne Likör (oder Sahne) 2 EL Backkakao 200 g Schmand 600 g…

Saftige Stutenkerle

Stutenkerle 100 g Milch 50 g    Zucker 1 Pr.   Salz 1          Ei 125 g weiche Butter 20 g    Hefe ……………………   in den Mixtopf und 1 Min./37°/Stufe 4 erwärmen 300 g Mehl …………………… zugeben und 2 Min./Brotstufe zu einem Teig verarbeiten und etwas gehen lassen. Den Teig in 4-5 große Teile aufteilen und je…

Butterplätzchen zum Ausstechen

Adventskalender: 4. Dezember Butterplätzchen zum Ausstechen 125 g Butter 200 g Zucker 1 TL   selbstgem. Vanillezucker 4         Eier 30 g  Milch 3 Min./Stufe 4 vermixen zu einem Teig. 500 g Mehl 250 g Speisestärke 1 Pck. Backpulver 3 Min./Teigstufe mit Hilfe des Spatels kneten Fertigstellung: Teig aus dem Mixtopf nehmen,…

Marzipan-Sahne-Likör

Für Genießer und Marzipan-Liebhaber ein besonders leckerer Likör aus guten, reinen Zutaten. Ohne Aromastoffe, mit richtigem Marzipan und Vanille einer ganzen Schote verfeinert dieser Likör nicht nur die Weihnachtszeit! Marzipan-Sahne-Likör 120 g Zucker 1       Vanilleschote, in 3 cm langen Stücken ……………         in den Mixtopf geben, 15 Sek./Stufe 10 pulverisieren und umfüllen. 120 g Marzipanrohmasse 150 g Korn…

Spekulatiuslikör

Adventskalender: 3. Dezember Spekulatiuslikör  100 g Zucker 10 g Spekulatiusgewürz …………. 15 Sek./ Stufe 10 umfüllen 400 g Sahne ………………………………. halbsteif schlagen, Stufe 3 und umfüllen 400 g Nuss-Nougat Creme, zimmerwarm 700 g Weinbrand Gewürz-Puderzucker ……………… in den Topf geben 1 Min. / Stufe 5 gut vermischen Halbsteife Sahne ……………………… zugeben 30 Sek. / Stufe 3…

Rumkugeln

Adventskalender: 1. Dezember Leckere Rumkugeln Die Rumkugel nennt man auch Punchkugel oder Trüffel und sind eine Konditoreispezialität. In Norddeutschland sind sie dafür bekannt, dass sie auf Gebäckbasis beruhen und sind größer geformt. Zutaten & Zubereitung: 200 g Löffelbiskuits ………………. in den Mixtopf geben, 8 Sek./Stufe 10 zerkleinern und umfüllen. 100 g Zartbitterschokolade …… in den leeren Mixtopf…