Kirsch-Schokomuffins

Einen Anlass findet man immer um gemütlich zu genießen. Hier zeige ich euch das Rezept meiner 14 jährigen Tochter, die es selbst kreiert und alleine gebacken hat. Sie sind so fluffig und saftig, dass diese Muffins einfach auch von euch nachgebacken werden sollten. Probiert’s aus! Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine 12er Muffinform vorbereiten….

Eindrücke vom Genuss-Event „Geschenke aus der Küche“

Der GenussMix „Geschenke aus der Küche“ am 5. & 6. November 2019 Jedes Jahr auf’s Neue die Frage, was soll man schenken? Warum nicht selbstgemixte Leckereien aus der Küche. Von süß bis herzhaft gibt es viele tolle Rezeptideen. Nett verpackt dürfen diese im Anschluss mitgenommen werden. Liebevoll dekoriert, mit Herz und Seele organisiert konnten die…

Rosinen-Schokotrüffel

Weihnachtszeit ist Genießerzeit… Wann wenn nicht in diesen Wochen wird einmal ein Auge zugedrückt, genascht, probiert, geschlemmt und einiges an Leckereien gekostet. Für Rosinenliebhaber ist dieses Rezept genau das richtige, probiert’s aus! 100 g Rosinen 40 g    Rum oder Apfelsaft …über Nacht oder mind. 3 Std. lang in einer Tasse einlegen. 40 g    Zucker 1…

Marzipankartoffeln

Marzipan darf zur Weihnachtszeit nicht fehlen. Auch einfach selbstgemacht ein Genuss. Als Marzipankartoffeln ein Klassiker… Probiert’s aus! 45 g    Zucker…………………. in den Mixtopf u. 15 Sek./Stufe 10 pulverisieren. 250 g  Marzipanmasse 2 EL   Amaretto 2 EL   Orangenlikör/Contreau ½ TL    Vanillezucker……. zugeben und 30 Sek./Stufe 10mit Hilfe des Spatels vermischen. Mit einem Teelöffel kleine…

Erdnussberge

Nicht immer müssen es Plätzchen sein, diese Erdnussberge ob in Zartbitter oder Vollmilch, je nach Geschmack schmecken sehr gut zu einer Tasse Kaffee, Cappuccino oder Kakao. Anstatt der Nüsse lassen sich auch ungesalzene Cashewkerne verwenden. Probiert’s aus! 400 g Zartbitterkuvertüre,  in Stücke ……  10 Sek./Stufe 8 zerkleinern.             Danach 4 Min./70°/Stufe…

Lebkuchen-Tiramisu

Weihnachten im Glas – so lecker cremig schmeckt dieses Lebkuchen-Tiramisu. Am besten nimmt man die Schokoladenlebkuchen Zartbitter, da der Rest schon süß genug wäre, aber so wie es jeder mag. Ob garniert mit Brombeeren, Himbeeren, Kirschen oder Mandarinen – probiert’s einfach aus! 250 g   Lebkuchen ………………….. in den Mixtopf, 10 Sek./Stufe 5 zerkleinern und…

Avocado-Carpaccio

Die vielseitige Avocado, mal als Dipp, mal im Smoothie und nun steht sie im Mittelpunkt dieser leckeren Vorspeise für 6 Personen als Avocado-Carpaccio. Die aromatische Sauce mit frischen Kräutern sowie die saftigen Tomaten machen es zu einem abwechslungsreichen Gang…. Probiert’s aus! 1 Bd. Kräuter……………………… abgezupft in den Mixtopf und 10 Sek./Stufe 8 mixen. 200 g…

Toffi-Likör

Cremig, lecker und schnell zubereitet ohne großen Aufwand. Die Geschenkidee in der Weihnachtszeit.  40 g   brauner Zucker 240 g Toffifee® ……………. 10 Sek./Stufe 10 mixen. 600 g Mandelmilch 400 g Sahne 2        Eier -…………………… zugeben und 7 Min./80°/Stufe 2 erhitzen. 400 g Wodka ………………. hinzu und weitere 6 Min./90°/Stufe 2 köcheln. Anschließend…

Orangen-Creme-Dessert

Ein Glücksmoment wäre dieses leckere Dessert mit saftigen Orangen, geschichtet mit einer Schmand-Quark-Creme. Einfach ausprobieren! 100 g Zucker ……………………………        10 Sek./Stufe 10 pulverisieren. Mit dem            Spatel nach unten schieben. 10 g   Vanillezucker, selbst gemacht 600 g Schmand  500 g Quark  120 g Whiskey-Sahne-Likör oder Orangensaft ……………….        20 Sek./Stufe 4 verrühren.  3-4…

Rotwein-Vanille-Punsch

Adventskalender: 23. Dezember Rotwein-Vanille-Punsch -Rühraufsatz einsetzen- 250 g Sahne …………..… in den kalten Mixtopf und ca. 1 ½ Min./Stufe 3 halb steifschlagen, umfüllen und          –Rühraufsatz entfernen– 1 Pr.  Nelke ½ L    Rotwein 80 g   Zucker 40 g   Vanillezucker 3       Eigelb 30 g   Rum ……………..…. 7 Min./70°/Stufe 3 erhitzen und…