Buttermilch-Dinkelbrötchen

Fluffig soft und kaum aufwand, diese leckeren Buttermilch-Brötchen. Hefeteig ruck zuck im Thermomix® zubereitet und gebacken mit dem PamperedChef Stoneware-Grundset. Im Anschluss dieses Rezeptes findet ihr auch noch ein Video der Zubereitung hinterlegt… 250 g Buttermilch 100 g Wasser 20 g Hefe 1 TL Honig ………….. 3 Min./37°C/Stufe 2 erwärmen. 550 g Dinkelmehl, 630er 1-2…

Rhabarber-Himbeer-Dessert

Schaut das Bild nicht yammy aus? Und so schmeckt es auch!!! Wahnsinnig lecker die Kombi des säuerlichen Rhabarber-Himbeer-Obst mit griechischen Joghurt. Probier es doch auch aus! 150 g Himbeeren 1 EL Speisestärke ….. 7 Sek./Stufe 5 mixen und mit dem Spatel nach unten schieben. 200 g Rhabarber, geschält, in 1 cm Stücken 40 g Zucker…

Paprika-Dip mit Rücker® Fries. Hirtenkäse

Dieser cremiger Dip mit einer gewissen Schärfe schmeckt wirklich lecker, probiert’s aus. 3 Knobizehen …. aufs laufende Messer bei Stufe 8 fallen lassen u. zerkleinern. 100 g Kirschpaprika sweet mit Frischkäsefüllung 1/2 TL Kräutersalz 1/4 TL Pfeffer 175 g Rücker® Friesischer Hirtenkäse Kräuter …… alles 10 Sek./Stufe 4 vermengen. Kulinarische Grüße, Rina Wilken www. genusswelt-wilken.de

Kirsch-Spekulatius-Eis

Winterliche Stimmung verschafft schonmal vorab dieses leckere Eis. Ob solo gegessen oder zu einem Schokomuffin bzw. Schokovulkan mit flüssigen Kern eine prima Ergänzung. Probiert’s aus… 50 g Zucker……………………. 10 Sek./Stufe 10 pulverisieren 300 g TK-Kirschen …………. 10 Sek./Stufe 8 crashen 100 g Sahne 60 g Spekulatius ……………. 30 Sek./Stufe 4 mixen und sofort servieren. Kulinarische…

Karamellgebäck

Kleine, süße Ausszeit gefällig? Dann ist dieses leckere „Gebäck“ genau das richtige… Lässt sich prima bevoraten, zu Tee oder Kaffee genießen. Meine Kids nennen es das neue „Snickers®“. Probierts einfach mal aus… 150 g Butterkekse in den Mixtopf und 8 Sek./Stufe 4 zerkleinern, in eine grosse Schüssel umfüllen. Dann weitere 150 g Butterkekse 8 Sek./Stufe…

Saftiges LowCarb-Brot

Auf der Suche nach saftigen Brot mit wenig Kohlehydraten? Dann einfachmal dieses ausprobieren… Die Möhre lässt sich auch prima durch Zucchini ersetzen. Es bleibt auch nach 2-3 Tagen noch sehr frisch und schmeckt zu vielen Dipps, sowie Käse und Wurst. Probiert’s aus… Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. 200 g Möhre, in Stk. ……. 6 Sek./Stufe…

Tomatencremesuppe

Tomaten, in Südtirol auch Paradeiser genannt, machen dieses Rezept einfach und lecker! Kein häuten, einfach zerkleinern, kochen und am Ende wird es alles zu einer cremigen Suppe. Zudem spenden Tomaten viele wertvolle Vitamine und Mineralstoffe. Probiert’s aus… 1      Zwiebel, halbiert ………. 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. 25 g Butter hinzu ……………… und 2 Min./120°/Stufe…

Lebkuchen-Tiramisu

Weihnachten im Glas – so lecker cremig schmeckt dieses Lebkuchen-Tiramisu. Am besten nimmt man die Schokoladenlebkuchen Zartbitter, da der Rest schon süß genug wäre, aber so wie es jeder mag. Ob garniert mit Brombeeren, Himbeeren, Kirschen oder Mandarinen – probiert’s einfach aus! 250 g   Lebkuchen ………………….. in den Mixtopf, 10 Sek./Stufe 5 zerkleinern und…

Rina’s Mango-Mix Cocktail

Dieser alkoholfreier Cocktail schmeckt nicht nur an heißen Sommertagen sehr lecker, sondern kommt auch zu jedem Dinner als Begrüßungsgetränk gut an. Die fruchtige Mango trifft auf Orange und Granatapfel – lecker! 400 g Mango (Dose mit Saft… 10 Sek./Stufe 10 pürieren. 500 g Orangensaft ………………. 10 Sek./Stufe6 mixen.          Crush-Eis …………………….. in Gläser verteilen, mit…

Schoko-Mandel-Creme

Cremig, mandelig schmeckt dieser schokoladige Brotaufstrich. Auch in kleine Gläschen abgefüllt eine schöne Geschenkidee für einen Präsentkorb. Probiert’s aus! 40 g Zucker ………………………………… 10 Sek./Stufe 10 pulverisieren. 300 g Mandeln ………………………….. 20 Sek./Stufe 8 hacken. 200 g Zartbitterschokolade ……… 30 Sek./Stufe 8 zerkleinern u. mit dem Spatel nach unten schieben. 150 g Butter 200 g…