Mediterrane Pizza mit Lachs und Oliven

Heute zaubern wir einmal leckere Pizza, am besten schmeckt sie kross gebacken auf einem Tonstein, z. B. von Pampered Chef® oder Thermomix®. Probiert’s einfach mal aus: 135 g Wasser 5 g Hefe 250 g Dinkelmehl 630er 30 g Olivenöl 1 TL Salz 1 Prise Zucker ………………… alles 2 Min./Teigknetstufe vermengen, dann den Teig in ein…

Bunter Brotzopf „Italien Style“

Ein wahrer Hingucker auf jedem Buffet ist dieser bunte Brotzopf „Italien Style“. Einfach hergestellt, lecker fluffig eine tolle Idee. Bunter Brotzopf Teig 1: 1/2 Teelöffel Salz 200 g Mehl(405) 100 g Wasser, warm 1/3 Würfel Hefe, 2 Prisen Pfeffer ……………………….     1 Min. /Teigsteufe  kneten und umfüllen Teig 2: 1/2 Teelöffel Salz 2 Prisen Pfeffer 1 Bund…