Feta-Gewürzdip

Diesen leckeren Dip kennen schon einige vom Gewürzseminar mit Anke Dahm von NaturGewinn. Das besondere Aroma verleiht die Ayurvedische Gewürzmischung, die eine sorgfältig abgestimmte Mischung aus Chilli, Ingwer, schwarzer Pfeffer, Kurkuma, Cumin, Zimt, Muskat und Koriander beinhaltet und bei mir immer vorrätig und auch zu erwerben ist. 1    Knobi 1/2 Bund Petersilie …………. 3 Sek./Stufe 8…

„Gewürzte Freiheit“ von NaturGewinn Anke Dahm

Nun auch bei mir erhältlich: Anke’s Gewürzmischung „Gewürzte Freiheit“ , bekannt aus den spannenden Gewürzseminaren bei mir im Studio. Die Wirkungsweisen und Einsatzmöglichkeiten von #Chilli, #Ingwer, #schwarzerPfeffer, #Kurkuma, #Cumin, #Zimt, #Muskat und #Koriander sind beachtlich und fein abgestimmt in dieser Mischung zum würzen von Suppen, Saucen, Quarkspeisen, Currys u.v.m. Preis: 12,90 €/p. Packung Abholung nach Terminabsprache bei…

Flor de Sal der Sansibar®

Exklusiv und nur das Beste wie dieses Flor de Sal in weißer Keramik der Sansibar® verfeinert viele Rezepte, die in meinem Kochshows zubereitet werden. Dieses portugiesische Meersalz, das „Weiße Gold” bzw. das „Fleur de Sal” bedeutet zu deutsch „Salzblüte”. So werden die kleinen Kristalle genannt, die sich bei Windstille oben auf der Sole in den Salzgewinnungsfeldern absetzen. Bereits…

Pfeffermischung der Sansibar®

Die besondere Pfeffermischung der Sansibar in edler schwarzer Keramik, nicht nur ein Hingucker sonder geschmacklich überragend… Sie ist grob gemahlen (Granulat) und verleiht Steaks aller Art und anderen Speisen, Salaten und Dipps  eine angenehme Schärfe. Aus meinem Kochkursen ist diese besondere Mischung gar nicht mehr wegzudenken und täglich im Einsatz. Sie beinhaltet: Tellicherrypfeffer schwarz 34%,…

Curry-Gewürz der Sansibar®

Wow! Was für ein Duft beim öffnen des Deckels …. das Curry-Gewürz der Sansibar in gelber Keramik mit edlem Logo. Zum Einsatz kommt es bei mir zu Reisgerichten, Dipps und Soßen. Speisen frühzeitig würzen, am Besten im Fett mit andünsten. Mein Rezepttip wäre die berühmte Sansibar-Currysauce oder dieser Curry-Dipp, bei dem 75 g Datteln 5 Sek./Stufe…