Quark-Brötchen

Diese schnellen Brötchen kommen super an, lassen sich gut vorbereiten – auch über Nacht im Kühlschrank ruhend – und sind dann einfach und schnell zubereitet. Auch die doppelte Portion auf einmal im Mixtopf ist kein Problem! Probiert’s aus! 1/2 Würfel Hefe 120 g Wasser 100 g Milch 125 g Quark 10 g Löwenzahnsirup oder Honig…

D-I-Y to go 5-Minuten-Terrine

Wie wäre es, etwas selbstgemachtes to go für die Arbeit mitzunehmen? Statt Fertigprodukte zu kaufen, wird für dieses zu Hause vorbereitetes Rezept nur ein Wasserkocher benötigt. Probiert’s aus! Man nehme 6 Tulpengläser 220ml mit Dichtring und Klemmen zB von Weck (unbezahlte Werbung) 1 Kl Dose Kichererbsen abgießen und mit einem EL aufteilen. 1 Zuchini in…

Zartes Gemüse mit frischen Tortellini an Kräutersauce

Dieses einfache Hauptgericht ist sehr frisch im Geschmack, bei warmen Wetter eine leckere Speise und sehr variabel. Einfach die Gemüsekomponenten austauschen, Schinkenwürfel hinzugeben und auch die Sorte der Tortellini nach Geschmack wählen… 1       Zwiebel …………    3 Sek./Stufe 4-5 zerkleinern.
 20 g  Öl …………………      hinzu und 2 Min./120°/Stufe 1 dünsten 500 g warmes Wasser 1…

Gemüseeintopf, sommerlich frisch

Sommerlicher Gemüseeintopf, frisch im Geschmack, leichte Küche, eindruckvoll für’s Auge durch die rote Paprika, den sattgrünen Brokkoli, dem weißgrünen Porree und den gelben Kartoffeln. 1 Handvoll Kräuter, gemischt mit Liebstöckel, Petersilie, Basilikum … 3 Sek./Stufe 8 und umfüllen. 1 rote Zwiebel ….. 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. 20 g Öl ………………… hinzu und 2 Min./120°/Stufe 1…

Frischer Möhren-Zucchini-Salat

Sonnige Temperaturen, frische Zutaten, einfach in der Zubereitung; gerade wenn der Sinn nicht nach deftigen Speisen steht ist so ein knackiger Salat schnell gemixt… 400 g Äpfel, geviertelt 100 g gelbe Zucchini, in Stücke 250 g Möhren, in Stücke 30 TL Leinöl 20 g Zitronensaft 1 TL Kräutersalz 1/2 TL frischer, grober schwarzer Pfeffer ………….