Inge’s Friesischer Eierlikör

Nicht nur von den Friesen geliebt, Inge’s Friesischer Eierlikör. Auch die feine Rumnote mach ihn so besonders. Ohne ein „Brennen“ genießt man ihn pur, zu Eis oder geschichtet im Dessert. Einfach ausprobieren! 250 g Zucker 1 TL  Vanillezucker 6       Eigelb ………………… 8 Min./70°/Stufe 6 nach 4 Minuten auf Stufe 4 reduzieren und folgendes…

Vanille-Eierlikör (aus ganzen Eiern)

Wer kennt ihn nicht, den berühmten Eierlikör aus dem Thermomix. Auch wer ihn nicht hat, den Eierlikör kennt man… Gerade zur Osterzeit wird er in massen hergestellt und ist ein gern gesehenes Mitbringsel…. Bei dieser Variante wird nichts verworfen, das komplette Ei (natürlich ohne Schale) verwertet, lecker und ergiebig… 9          Eier,…

Rina’s Weihnachts-Eierlikör/Rentier-Pippi

Das besondere an diesem Rezept ist die Verfeinerung durch den Glühweinzucker. Aber auch mit Zimt- oder Bratapfelzucker lässt sich diesem Eierlikör eine besondere Note verleihen. Durch den Wodka schmeckt er auch nicht so stark wie mit Doppelkorn. Rentier-Pippi (Weihnachts-Eierlikör) 2 Pck.         Kondensmilch 10% (à 340ml) 10     Eigelb 350 g Zucker 2 TL   Glühweinzucker 1       Flasche…