Möhren-Joghurt-Knusper

Lust auf saftiges Brot? Wie wäre es mit diesem mit Möhre, Joghurt und Nüssen? Ohne viel Vorbereitung ruck zuck im Ofen. Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. 130 g Möhren ………. in Stücken in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. 500 g Dinkelmehl, 630er300 g Joghurt50 g Wasser30 g Butter50 g Nüsse, gemischt15 g…

Jumbo-Sattmacher-Brot

Auf der Suche nach einem neuen, fluffigen Brotrezept ohne viel Aufwand? Dann probiere es doch einfach diesem „Jumbo-Sattmacher“, wie mein Sohn es nannte…. 450 g Wasser 40 g Hefe 1 TL Honig ………. 2 Min./37°C/Stufe 2 erwärmen. 150 g Dinkelmehl 1050 210 g Weizenmehl 550 350 g Dinkelmehl 630 2 TL Salz 25 g Butter…

Schnelles Weltmeister-Möhrenbrot

Schnell gezaubert, cross gebacken ist dieses neue Rezept. Die Möhre in diesem Rezept macht es besonders saftig. Es hält sich auch gut 2-3 Tage frisch! Probiert’s aus! 100 g Dinkelkörner … 30 Sek./Stufe 10 mahlen 150 g Möhre, in Stk. … hinzu und 3 Sek./Stufe 7 raspeln. 400 g Dinkelvollkornmehl 2 TL Kräutersalz 1 Würfel…

Saftiges LowCarb-Brot

Auf der Suche nach saftigen Brot mit wenig Kohlehydraten? Dann einfachmal dieses ausprobieren… Die Möhre lässt sich auch prima durch Zucchini ersetzen. Es bleibt auch nach 2-3 Tagen noch sehr frisch und schmeckt zu vielen Dipps, sowie Käse und Wurst. Probiert’s aus… Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. 200 g Möhre, in Stk. ……. 6 Sek./Stufe…

Rina’s Kürbisstuten

Dieser saftige, goldene Kürbisstuten ist einfach hergestellt und sehr lecker. Der Hokkaido eignet sich besonders, da die Schale dran bleiben kann. Somit entfällt das mühselige Schälen. Mit Dinkelmehl gelingt er ebenso wie mit einfachem Weizenmehl; man nehme was man möchte. 300 g Hokkaido, in Stücken ….. in das Garkörbchen geben. 500 g Wasser ………………………….. in…

Bunter Brotzopf „Italien Style“

Ein wahrer Hingucker auf jedem Buffet ist dieser bunte Brotzopf „Italien Style“. Einfach hergestellt, lecker fluffig eine tolle Idee. Bunter Brotzopf Teig 1: 1/2 Teelöffel Salz 200 g Mehl(405) 100 g Wasser, warm 1/3 Würfel Hefe, 2 Prisen Pfeffer ……………………….     1 Min. /Teigsteufe  kneten und umfüllen Teig 2: 1/2 Teelöffel Salz 2 Prisen Pfeffer 1 Bund…

Saftiges Apfel-Nuss-Brot

Dieses saftige Apfel-Nuss-Brot ist lecker, aromatisch und vor allem saftig. Welche Nüsse oder  Apfelsorte verwendet wird, liegt bei einem selbst. Apfel – Nuss Brot  750 g               Äpfel, geviertelt ………  in den Mixtopf geben und 10 Sek/Stufe 5 zerkleinern 75 g                  Zucker 150 g               Rosinen 500 g    …

Crosses Buttermilch-Kartoffelbrot

Adventskalender 15. Dezember  Buttermilch-Kartoffelbrot als Zwiebelbrot 200 g   Dinkel …………………….. 1 Min../Stufe 10 mahlen und umfüllen  150 g   gek. Kartoffeln,               vom Vortag ……………….  zugeben und 4 Sek./Stufe 4 zerkleinern. 350 g  Buttermilch 1 TL     Zucker od. Honig 1 W.    Hefe, 40 g …………………. hinzu und 1 Min./37°/Stufe…