Himbeer-Espresso-Marmelade

Mal was anderes, säuerlich fruchtige Himbeeren mit einer Espresso-Note, yammy. Probier’s aus! Zutaten & Zubereitung 500 g Himbeeren     3    Espressi 550 g Gelierzucker 1:1 ……………….         18 Min./100°C/Stufe 2,5 köcheln, anschließend 30 Sek./Stufe 10 fein pürieren. Wer keine Himbeerkerne mag, passiert die Maremalde vor dem abfüllen durch ein feines Sieb. Ansonsten direkt in heiß ausgespülte…

Schoko-Mandel-Creme

Cremig, mandelig schmeckt dieser schokoladige Brotaufstrich. Auch in kleine Gläschen abgefüllt eine schöne Geschenkidee für einen Präsentkorb. Probiert’s aus! 40 g Zucker ……………………………… 10 Sek./Stufe 10 pulverisieren. 200 g Mandeln ………………………….. 10 Sek./Stufe 8 hacken. 200 g Zartbitterschokolade ………… 10 Sek./Stufe 8 zerkleinern u. mit dem Spatel nach unten schieben. 150 g Butter, z.B. Rücker®…

Löwenzahnsirup (veganer Honigersatz)

Löwenzahnsirup (Honigersatz) ist eine wunderbare Leckerei ganz früh im Jahr! Er ist ganz einfach selbst herzustellen. Ein prima Geschenk, Brotaufstrich, zum süßen von Tee oder auch als Zugabe in Rezepten wie beim Schwarzbrot; zudem vegan … Zutaten: 200 g Löwenzahnblüten (ohne Stiele) 1 Bio-Zitrone, in Scheiben 500 g Wasser ……………. in den Mixtopf geben und 25…

Fruchtiger Apfel-Kiwi-Smoothie

Dieser leuchtend grüne Apfel-Kiwi-Smoothie versorgt uns mit vielen Vitaminen täglich…. Ganz einfach werden bei diesem Rezept alle Zutaten wie 250 g    Äpfel, Granny Smith, geviertelt 80 g     Kiwi, ohne Schale 175 g     Apfelsaft, naturtrüb, kalt 80 g     Eiswürfel ……………………………… in den Mixtopf gegeben und 45 Sek./Stufe 10 gemixt. Anschließend sofort servieren….