Karamell-Cappuccinopulver

Eine schöne Geschenkidee aus dem Thermomix ist dieses Cappuccinopulver selbstgemixt. Nett verpackt in einer Spitztüte, beklebt mit Augen und Nase sowie Pfeiffenputzer als Geweih eine schönes Geschenk aus der Küche. Probiere es aus! 1 Pck. Werthers Echte Bons ……….. 10 Sek./Stufe 10 mahlen. 50 g    Instant-Kaffee, kräftig 250 g  Kaffeeweißer 10 g    Backkakao 25…

Amarena-Kirschen

  Mögt ihr auch so gerne Amarena-Kirschen wie ich? Dann probiert dieses Rezept aus 🙂 1 Glas Schattenmorellen ……………         durchs Garsieb abgießen, Kirschen auffangen.          aufgefangene Kirschen 350 g Zucker ……………………………….         15 Min./100°C/Linkslauf/Rührstufe köcheln. 100 g Amaretto 2 Tropfen Bittermandelaroma 2 Tropfen Vanillearoma ……….…….         hinzu und 3 Min./100°C/Linkslauf/Rührstufe köcheln. Heiß in Gläser abfüllen, verschließen und…

Zartschmelzene Teepralinen

Ostfriesische Gemütlichkeit hält stets ein Tässchen Tee bereit. Und was schmeckt besser dazu, wie diese besonderen Teepralinen. Zart schmelzend zergehen sie auf der Zunge und die Aromen entfalten sich auf besondere Weise. Probiert’s aus! 50 g   Zucker……………….. 10 Sek./Stufe 10 pulverisieren und umfüllen. 200 g Sahne………………… in denMixtopf und 3:30 Min./100°/Stufe 2 köcheln. 15 g  …

Rosinen-Schokotrüffel

Weihnachtszeit ist Genießerzeit… Wann wenn nicht in diesen Wochen wird einmal ein Auge zugedrückt, genascht, probiert, geschlemmt und einiges an Leckereien gekostet. Für Rosinenliebhaber ist dieses Rezept genau das richtige, probiert’s aus! 100 g Rosinen 40 g    Rum oder Apfelsaft …über Nacht oder mind. 3 Std. lang in einer Tasse einlegen. 40 g    Zucker 1…

Irene’s Neujahrskuchen

Krosse Neujahrskuchen dürfen bei uns in Ostfriesland natürlich nicht fehlen. Traditionell zum Tee oder mit beliebigen Füllungen schmecken sie jedem. Wie intensiv die Gewürze sein sollen, entscheidet jeder selbst für sich. Einfach ausprobieren! Neujahrskucheneisen vorheizen. 350 g Kluntje 250 g Wasser …… in den Mixtopf und 10 Min./100°/Stufe 3,5 auflösen und umfüllen in eine Schüssel,…

Marzipankartoffeln

Marzipan darf zur Weihnachtszeit nicht fehlen. Auch einfach selbstgemacht ein Genuss. Als Marzipankartoffeln ein Klassiker… Probiert’s aus! 45 g    Zucker…………………. in den Mixtopf u. 15 Sek./Stufe 10 pulverisieren. 250 g  Marzipanmasse 2 EL   Amaretto 2 EL   Orangenlikör/Contreau ½ TL    Vanillezucker……. zugeben und 30 Sek./Stufe 10mit Hilfe des Spatels vermischen. Mit einem Teelöffel kleine…

Erdnussberge

Nicht immer müssen es Plätzchen sein, diese Erdnussberge ob in Zartbitter oder Vollmilch, je nach Geschmack schmecken sehr gut zu einer Tasse Kaffee, Cappuccino oder Kakao. Anstatt der Nüsse lassen sich auch ungesalzene Cashewkerne verwenden. Probiert’s aus! 400 g Zartbitterkuvertüre,  in Stücke ……  10 Sek./Stufe 8 zerkleinern.             Danach 4 Min./70°/Stufe…

Weiße Schokoknusper

Knusprige Flakes treffen hier auf weiße Schokolade. Nach diesem Rezept lassen sich natürlich auch anstatt der weißen Schokolade Zartbitter- oder Vollmilchschokolade verwenden. 400 g weiße Kuvertüre  1/2      Würfel Kokosfett ……………..  Stufe 8 krümelig zerkleinern, dann alles 4 Min./100°/Stufe 1 schmelzen. 100 g Cornflakes…………………..……. In eine Schüssel füllen, Schokomasse drüber gießen und miteinander vermengen, ggf. Flakes…

Kokos-Vanillekugeln

Ob zum Tee, Kaffee oder Winterpunsch… Diese Kokos-Vanillekugeln schmecken immer. Zuvor gut gekühlt aus dem Kühlschrank schmecken sie am besten. Nach belieben lassen sie sich noch mit Rum-Aroma oder Bittermandelöl verfeinern. Probiert’s aus! 50 g Zucker 1/4   Vanilleschote ……………. 8 Sek./Stufe 10 mahlen. 300 g weiße Schokolade ….. hinzu und 10 Sek./Stufe 8 zerkleinern….

Toffi-Likör

Cremig, lecker und schnell zubereitet ohne großen Aufwand. Die Geschenkidee in der Weihnachtszeit.  40 g   brauner Zucker 240 g Toffifee® ……………. 10 Sek./Stufe 10 mixen. 600 g Mandelmilch 400 g Sahne 2        Eier -…………………… zugeben und 7 Min./80°/Stufe 2 erhitzen. 400 g Wodka ………………. hinzu und weitere 6 Min./90°/Stufe 2 köcheln. Anschließend…