Karamell-Cappuccinopulver

Eine schöne Geschenkidee aus dem Thermomix ist dieses Cappuccinopulver selbstgemixt. Nett verpackt in einer Spitztüte, beklebt mit Augen und Nase sowie Pfeiffenputzer als Geweih eine schönes Geschenk aus der Küche. Probiere es aus! 1 Pck. Werthers Echte Bons ……….. 10 Sek./Stufe 10 mahlen. 50 g    Instant-Kaffee, kräftig 250 g  Kaffeeweißer 10 g    Backkakao 25…

Amarena-Kirschen

  Mögt ihr auch so gerne Amarena-Kirschen wie ich? Dann probiert dieses Rezept aus 🙂 1 Glas Schattenmorellen ……………         durchs Garsieb abgießen, Kirschen auffangen.          aufgefangene Kirschen 350 g Zucker ……………………………….         15 Min./100°C/Linkslauf/Rührstufe köcheln. 100 g Amaretto 2 Tropfen Bittermandelaroma 2 Tropfen Vanillearoma ……….…….         hinzu und 3 Min./100°C/Linkslauf/Rührstufe köcheln. Heiß in Gläser abfüllen, verschließen und…

Marzipankartoffeln

Marzipan darf zur Weihnachtszeit nicht fehlen. Auch einfach selbstgemacht ein Genuss. Als Marzipankartoffeln ein Klassiker… Probiert’s aus! 45 g    Zucker…………………. in den Mixtopf u. 15 Sek./Stufe 10 pulverisieren. 250 g  Marzipanmasse 2 EL   Amaretto 2 EL   Orangenlikör/Contreau ½ TL    Vanillezucker……. zugeben und 30 Sek./Stufe 10mit Hilfe des Spatels vermischen. Mit einem Teelöffel kleine…

Ostereier färben mit dem Thermomix® (mit Video)

Ostern rückt näher und die guten Eier dürfen hier selbstverständlich nicht fehlen… Das Osterei ist eines der zentralen Symbole des Osterfestes und wird traditionell am Ostersonntag gesucht. Warum das eigentlich so ist, weiß keiner so genau. Aber Spaß macht es Jung und Alt. Mit Unterstützung des Thermomix lassen sich mit einem mal gleich an die 15-20 Ostereier färben, wie…

Cremige Käsesauce

Diese cremige Käsesauce schmeckt sehr gut zu Nachos, aber auch zum dippen mit Nuggets oder anderen Kräckern. Bleibt nach Fertigstellung lange flüssig und eignet sich prima zur Vorbereitung. Zutaten & Zubereitung: 200 g  Milch 1 Pri.  Cayennepfeffer ……. 4 Min./60°/Stufe 3 erwärmen. 1 Pck.  Scheiblettenkäse ……. hinzu und 3 Min./60°/Stufe 3 schmelzen. Guten Appetit wünscht Rina Wilken www.genusswelt-wilken.de

Rotkohl – weihnachtliche Art

Adventskalender: 11. Dezember Rotkohl – weihnachtliche Art 80 g    getrocknete Pflaumen ……………….. 5 Sek./Stufe 7 hacken. 500 g Rotkohl, in Stücken ……………………. 10 Sek./Stufe 4 mit Hilfe des Spatels zerkleinern u. umfüllen. 1           Apfel, Boskop, geviertelt 500 g  Rotkohl, in Stücken ……………………. nochmals 10 Sek./Stufe 4 mit Hilfe des Spatels zerkleinern. den zuvor umgefüllten, zerkleinerten…

Knuspriges Schoko-Granola

Adventskalender: 9. Dezember Knuspriges Schoko-Granola – leckeres Frühstücksmüsli Zutaten 100 g Mandel 200 g Haferflocken 75 g Sonnenblumenkerne 25 g Sesamkörner 25 g dunkle Schokolade, mind. 50%  in Stücken 75 g Apfelmus 25 g Rapsöl 75 g brauner Zucker 1 TL Zimt, gemahlen Zubereitung Backofen auf 160 Grad Ein Backblech mit Backpapier belegen. Mandeln in…

Schokoladensirup

Adventskalender: 2. Dezember Schokoladensirup 300 g Wasser 340 g Zucker 170 g Backkakao 1 TL   selbstgem. Vanillezucker 1/4 TL Salz …………………….. in den Mixtopf und 5 Min./100°/ Stufe 3 kochen. Anschließend ca. 15 Min./90°/Stufe 3 (ohne Messbecher, dafür mit Gärkörbchen auf dem Deckel) weiter rühren, bis die Sauce eingedickt und alles gelöst ist. Den Sirup abkühlen lassen und…

Ingwersirup – gesund und lecker

Ingwersirup – gesund und lecker nicht nur in der Erkältungszeit sorgt dieser Sirup auf Vorrat für ein leckeres Heißgetränk. Verfeinert mit etwas Zitrone stärkt es die Abwehr und lindert Halsschmerzen hervorragend. Zutaten & Zubereitung: 200 g Ingwer, frisch, geschält 4 Sek./Stufe 4 mixen 400 g Wasser 400 g Zucker 40 Min./100°/Stufe 1,5 aufkochen Im Anschluss…

Gemüsebrühepaste

Frische, selbstgemachte Gemüsebrühe selbst bestimmen, was hinein kommt. Ohne Glutamat, Hefeextrakt und Geschmacksverstärker; frische Zutaten wie knackiges Gemüse, grüne Kräuter und hochwertiges Meersalz lassen diese tolle Gewürzalternative auch ein Jahr haltbar machen. Zutaten & Zubereitung: 200 g Sellerie, in Stücken 250 g Möhren, in Stücke 100 g Tomate, geviertelt 50 g Champignons 150 g Zucchini,…