Laugen-Dinkelbrötchen

Leckere Laugenbrötchen, Teig schon am Vorabend vorbereitet, mit nur wenig Hefe und Dinkelmehl – sehr lecker und luftig locker. Gebacken hab ich sie in der PamperedChef® Brownieform deluxe. 200 g Wasser 10 g Hefe 1 TL Zucker 400 Dinkelmehl 630er …… 1 Min./Teigknetstufe 1 TL Salz 50 g Butter ……………………….. 2 Min./Teigknetstufe, umfüllen in eine…

Buttermilchbrötchen „Übernacht“

Morgens frische Brötchen und nicht nur am Wochenende… Dieses Rezept bereite ich täglich abends vor und deponiere sie bis morgens im Kühlschrank um sie dann nur noch zu backen. Mit wenig Hefe gelingen sie im Nu. Probiert’s doch auch mal aus! 250 g Buttermilch 50 g Wasser 5 g frische Hefe 10 g Honig 420…

Mini-Gugelhupfe

Kleine süße Mini-Gugelhupfe aus der Backform von Pampered Chef®. Lecker und saftig! Durch die Möglichkeit nach Bedarf sie für jeden Geschmack verschieden zu dekorieren, eine tolles Rezept. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. 250 g weiche Butter ………….. 2:30 Min./37°C/Stufe 4 verrühren. 4 Eier, Gr. M 300 g Dinkelmehl 630er 1 P. Backpulver 125 g Zucker…