Gefüllte Hackfleischsonne - Genusswelt Wilken

Adventskalender: 7. Dezember

Gefüllte Hackfleischsonne

Teig:

500 g Mehl

90 g Olivenöl

200 g Wasser

2 TL Kräutersalz

1 W. Hefe

1 TL Pizzagewürz ………… Alle Zutaten 2 Min./ Teigstufe verkneten.

Teig in zwei gleiche Hälften teilen und 2x rund (ca. 28cm Durchmesser) ausrollen

Füllung:

Zwiebel …………………………….…. Zwiebel in den geben und 3 Sek. / St. 5

Mozzarella

Tomaten, halbiert ……………….. Mozarella und Tomaten zugeben und nochmals 3 Sek. / St. 5

500 g Hackfleisch

1 TL Kräutersalz

1 TL Paprikagewürz u. Pizzagewürz

1 Pr. Pfeffer

2 EL Paniermehl …………… Restliche Zutaten zugeben und 5 Sek. / St. 4 mithilfe des Spatels verrühren.

Fertigstellung:

Füllung zu einem Ring auf die eine runde Teigplatte verteilen.
Zweite Teigplatte darüber geben und in der Mitte mit einer Müslischale beschweren.
Außenrum mit einer Gabel Löcher stechen.
Den Rand mit einer Gabel festdrücken.
Nun mit einen scharfen Messer siehe Bild einschneiden und aufstellen.
Dann bei 180°C / 45 Min. Ober-/Unterhitze backen.

Guten Appetit wünscht

Rina Wilken