Saftige Schokobrötchen

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Foto made by ©Genusswelt_Wilken

Schokolade geht immer oder? Schokobrötchen sind der Renner, schmecken zum Frühstück, zum Kaffee oder für unterwegs. Schon probiert?

275 g Milch

30 g Hefe

25 g Zucker ……………… 3 Min./37°C/Stufe 2 erwärmen.

750 g Dinkelmehl 630er

3 Eier

100 g weiche Butter

1 TL Salz ……………………… 3 Min./Teigknetstufe. Anschließend den Teig auf eine Teigunterlage geben und für 15 Min. ruhen lassen.

Nun den Teig mit dem Teigroller ausrollen großflächig, rechteckig. Mit

2 -3 handvoll (nach belieben) backfeste Schokodrops bestreuen und mit dem Teigroller etwas festrollen. Dann längsseits aufrolen und mit einem Nylonmesser in 12 – 14 Stücke teilen.

Die einzelnen Teiglinge falten & schleifen, dann auf den Pampered Chef® Zauberstein setzen. Nun auf die unterste Schiene in den Backofen schieben und für 25-30 Min./190°C Ober-/Unterhitze backen. Abkühlen lassen und servieren.

Kulinarische Grüße, Rina Wilken www.genusswelt-wilken.de

Foto by ©Genusswelt_Wilken
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