Hundekuchen & Hundebiskuits selbstgemixt

Hundekuchen – Grundrezept

225 g Vollkornmehl

85 g Haferflocken

15 g Schweineschmalz oder Pflanzenöl

140 g Brühe

frei nach Wahl kann noch zugefügt werden: Leberwurst, Honig, Speck, Käse, Kräuter, etc.

Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 1:30 Min./Teigstufe kneten.
Teig mit Nudelholz auf bemehlter Arbeitsfläche ca. 5 mm dick ausrollen, mit kleinen Ausstechförmchen beliebige Motive ausstechen.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorheizten Backofen bei 160 Grad ca. 30 – 40 Min. braun backen. Die exakte Backzeit richtet sich nach der Dicke der Plätzchen.
Will man krosse Plätzchen, diese im abgeschalteten Backofen zum Aushärten weiterhin belassen.

Aufbewahrung in luftdichter Dose bei Raumtemperatur.

Tipp: Vollkornmehl selber herstellen! Weizen, Roggen, Dinkel, … 1 Min./Stufe 10

Hunde-Biskuits zur Zahnreinigung

150 g Weizen

150 g Weizenmehl Type 550

75 g Weizenkeime

40 g Milchpulver (fettarm)

250 g Hühnerbrühe (Instant)

3 EL Öl

3 EL Petersilie, fein zerkl.

½ TL Salz

Weizenkeime zum Wenden

Weizen 40 Sek./Stufe 10 mahlen und umfüllen.
Brühe und Öl in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 10 vermengen.
Restliche Zutaten hinzugeben und 1:30 Min./Teigknetstufe zu einem Teig kneten (evtl. etwas Mehl nachgeben).
Von der Teigmasse Stückchen nehmen, in Weizenkeimen wenden und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. Mit einer Gabel etwas flach drücken.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad für 15 – 20 Min. backen. Backofen ausschalten und Biskuits einige Stunden im Backofen zum Härten belassen!

Aufbewahrung auf einem Tablett mit Folie zugedeckt im Kühlschrank.

Fröhliche Weihnachten für die 4-Beiner wünscht Rina Wilken