Hüdel mit Birnen

Lecker, schnell gemacht – der ostfriesische Hüdel mit Birnen. Statt Mandelmilch auch Kuhmilch verwendbar. So wie es jeder mag. 100 g Mandelmilch ½ W. Hefe 5 g    Zucker…………………… in den Mixtopf geben, 2 Min./37°/Stufe 1 erwärmen. 300 g Dinkelmehl 1        Ei 1 Pri. Salz………………………. 2 Min./ Teigstufe  kneten. Nun den Teig aus dem Mixtopf…

Vanillekipferl

Ein traditionelles Weihnachtsgebäck in Kipferlform sind die berühmten Vanillekipferl, die zu Weihnachten nicht fehlen dürfen. Aus einem Mürbteig bestehend aus Mehl, Butter, Zucker und geriebenen Mandeln werden sie hergestellt; statt der Mandeln lassen sich aber auch Walnüsse, Erdnüsse oder Haselnüsse verwenden. Probiert’s aus… Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Backbleche mit Backpapier bereit legen. 20 g…

Rotwein-Vanille-Punsch

Adventskalender: 23. Dezember Rotwein-Vanille-Punsch -Rühraufsatz einsetzen- 250 g Sahne …………..… in den kalten Mixtopf und ca. 1 ½ Min./Stufe 3 halb steifschlagen, umfüllen und          –Rühraufsatz entfernen– 1 Pr.  Nelke ½ L    Rotwein 80 g   Zucker 40 g   Vanillezucker 3       Eigelb 30 g   Rum ……………..…. 7 Min./70°/Stufe 3 erhitzen und…