Kartoffelsalat – einfach lecker!

Ohne viel Aufwand und einfach gemacht, dieser leckerer Kartoffelsalat. 1 Zwiebel, halbiert ….. 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern, nach unten schieben und 20 g Öl ………………………. hinzu, 3 Min./120°/Stufe 1 andünsten. 500 g Wasser 1 TL Gewürzpaste ……. in den Mixtopf füllen. Das Garsieb einhängen und ca. 1 kg Kartoffeln, geschält, in Scheiben … ins Sieb…

Fluffige Bäckerbrötchen

Schon länger hab ich verschiedene Brötchenrezepte getestet um zu gucken welches den einfachen weißen „Bäckerbrötchen“ nahe kommt. Mit diesem Rezept bin ich schon super zufrieden, es ist fix gemacht mit wenig Zutaten. Probier’s gern aus! 300 g Wasser 20 g Hefe 1 TL Honig …………… 3 Min./37°C/Stufe 1 erwärmen. 500 g Dinkelmehl, 630er 1 TL…

Geeister Kaffeeschaum für Kids

Eine Erfrischunge gefällig? Und das auch für Kids, dann wäre dieser „Eiskaffee“ das passende Rezept 🙂 Probier es aus! 60 g Zucker 5-6 EL Caro-Kaffee …… 10 Sek./Stufe 10 pulverisieren 200 g Eiswürfel 500 g kalte Milch …….. 30 Sek./Stufe 10 aufschäumen und sofort servieren. Kulinarische Grüße, Rina Wilken www.genusswelt-wilken.de

Zuchini-Dinkelbrötchen

Fluffige Frühstücksbrötchen, schnell gemacht sind diese hier. Probier’s aus! 70 g Dinkelkörner ………….. 30 Sek./Stufe 10 mahlen. 430 g Dinkelmehl, 630er 120 g Zuchini, in Stücken … 5 Sek./Stufe 8 vermengen. 40 g Olivenöl 1 Würfel 1 TL Salz 170 g Wasser …………………….. hinzu und 3 Min./Teigstufe verkneten. Teig entnehmen, auf einer bemehlten Arbeitsfläche in…

Quark-Brötchen

Diese schnellen Brötchen kommen super an, lassen sich gut vorbereiten – auch über Nacht im Kühlschrank ruhend – und sind dann einfach und schnell zubereitet. Auch die doppelte Portion auf einmal im Mixtopf ist kein Problem! Probiert’s aus! 1/2 Würfel Hefe 120 g Wasser 100 g Milch 125 g Quark 10 g Löwenzahnsirup oder Honig…

Rhabarber-Himbeer-Dessert

Schaut das Bild nicht yammy aus? Und so schmeckt es auch!!! Wahnsinnig lecker die Kombi des säuerlichen Rhabarber-Himbeer-Obst mit griechischen Joghurt. Probier es doch auch aus! 150 g Himbeeren 1 EL Speisestärke ….. 7 Sek./Stufe 5 mixen und mit dem Spatel nach unten schieben. 200 g Rhabarber, geschält, in 1 cm Stücken 40 g Zucker…

Spargelragout mit Bandnudeln

Spargelzeit…. Dies ist evtl. mal eine neue Variante als Ragout in Kombination mit Bandnudeln und frischen Champignons. Probier’s aus! 1 Zwiebel, halbiert 1 Knobi ………………… 5 Sek./Stufe 8 zerkleinern 30 g Olivenöl ………… 2 Min./120°C/Stufe 1 dünsten. 1 l warmes Wasser 1 TL Gemüsebrühe .. hinzugeben, Varoma aufsetzen und mit je 1 Bund Spargel, grün…

Knuspriges Dinkelvollkornbrot

Dieses Vollkornbrot ist ein wahrer Sattmacher! Schmeckt super z. B. mit einem kräfitgen Käse wie den Rücker® Alter Schwede oder dem Alt Mecklenburger. Probiert’s gern mal aus! 250 g Dinkelkörner ….. 45 Sek./Stufe 10 mahlen und umfüllen. 250 g Dinkelkörner ….. auch 45 Sek./Stufe 10 mahlen und ebenfalls umfüllen. 500 g Wasser 1 Würfel Hefe…

Erdbeer-Käse-Streuselkuchen

Fruchtig, saftig und mit wenig Zucker lässt sich dieser Streuselkuchen auf Käsenkuchenbasis mit frischen Erdbeeren zubereiten. Probiert’s aus! Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Springform bereitstellen und ein Backpapier einspannen. 450 g Dinkelmehl, 630er 250 g Butter, in Stücken 110 g brauner Zucker 1 Eigelb …………………. alles zusammen 20 Sek./Stufe 5 zerkleinern. 3/4 dieser Streuselmenge…

Schnelles Weltmeister-Möhrenbrot

Schnell gezaubert, cross gebacken ist dieses neue Rezept. Die Möhre in diesem Rezept macht es besonders saftig. Es hält sich auch gut 2-3 Tage frisch! Probiert’s aus! 100 g Dinkelkörner … 30 Sek./Stufe 10 mahlen 150 g Möhre, in Stk. … hinzu und 3 Sek./Stufe 7 raspeln. 400 g Dinkelvollkornmehl 2 TL Kräutersalz 1 Würfel…