Bunter Brotzopf „Italien Style“

Ein wahrer Hingucker auf jedem Buffet ist dieser bunte Brotzopf „Italien Style“. Einfach hergestellt, lecker fluffig eine tolle Idee. Bunter Brotzopf Teig 1: 1/2 Teelöffel Salz 200 g Mehl(405) 100 g Wasser, warm 1/3 Würfel Hefe, 2 Prisen Pfeffer ……………………….     1 Min. /Teigsteufe  kneten und umfüllen Teig 2: 1/2 Teelöffel Salz 2 Prisen Pfeffer 1 Bund…

Ostereier färben mit dem Thermomix®

Ostern rückt näher und die guten Eier dürfen hier selbstverständlich nicht fehlen… Das Osterei ist eines der zentralen Symbole des Osterfestes und wird traditionell am Ostersonntag gesucht. Warum das eigentlich so ist, weiß keiner so genau. Aber Spaß macht es Jung und Alt. Mit Unterstützung des Thermomix lassen sich mit einem mal gleich an die 15 Ostereier färben, wie lest…

Crosse Pizzaschnecken

Diese crossen Pizzaschnecken schmecken Groß und Klein als Fingerfood gereicht sehr lecker. Die Füllung lässt sich nach Belieben variieren und der Teig auch prima schon am Vortag vorbereiten, im Kühlschrank bis zur Verwendung abstellen. Pizzaschnecken Teig:                                      …

Weihnachtliches Bratapfel-Eis

Adventskalender: 22. Dezember Weihnachtliches Bratapfel-Eis 60 g   Zucker ……………………………. 10 Sek./Stufe 10 pulverisieren. 300 g Äpfel, in Stk. eingefroren 1 Pr.  Zimt 3-4    Spekulatiuskekse ………….. 10 Sek./Stufe 8 mixen. 100 g Schmand ……………………….. 30 Sek./Stufe 4 mixen. Tipp: Angerichtet mit frischem Obst, etwas rote Grütze – lecker! Genussvolle Momente wünscht RINA WILKEN www.genusswelt-wilken.de

Frisches Pesto mit Walnuss & Chili

Adventskalender: 8. Dezember Frisches Pesto mit Walnuss & Chili Zutaten 100 g Olivenöl 2    Knoblauchzehen 120 g Rucola oder Bärlauch ohne Stiele 80 g Parmesan in Stücken 30 g Walnüsse 1    Chilischote längst halbiert entkernt 1 TL Meersalz Zubereitung Ein Gefäß auf den Mixtopfdeckel stellen, Olivenöl einwiegen und zur Seite stellen. Knoblauch in den Mixtopf…