Kräuter-Zupfbrot

Kräuter-Zupfbrot passt zu Suppen, zum Grillen – einfach lecker, schnell gemacht und ein Hingucker. Probiert’s aus! 100 g Dinkel …………. 30 Sek./Stufe 10 fein mahlen und umfüllen! Kräuterbutter: 1 Knoblauchzehe 1 handvoll Petersilie 3 Stängel Basilikum…… 8 Sek./Stufe 5 zerkleinern. 120 g Butter, in Stücken 1 Pr. Curry 1 TL Salz ………….……. hinzu u. 20…

Feta-Gewürzdip

Diesen leckeren Dip kennen schon einige vom Gewürzseminar mit Anke Dahm von NaturGewinn. Das besondere Aroma verleiht die Ayurvedische Gewürzmischung, die eine sorgfältig abgestimmte Mischung aus Chilli, Ingwer, schwarzer Pfeffer, Kurkuma, Cumin, Zimt, Muskat und Koriander beinhaltet und bei mir immer vorrätig und auch zu erwerben ist. 1    Knobi 1/2 Bund Petersilie …………. 3 Sek./Stufe 8…

Foccacia mit Kräuter der Provence

Sommerlich, lecker und einfach zubereitet, die Focaccia mit Kräutern der Provence. Beliebig zu verändern mit zusätzlich Käse, Rucola, Parmesan u.v.m. 230 g Wasser 1 W. Hefe ……….. 2 Min./37°/Stufe 1 erwärmen. 500 g Mehl 40 g   Olivenöl 1 TL Kräutersalz 1 TL Zucker ………. hinzu und 2 Min./Teigstufe verkneten. Diesen geschmeidigen Teig entnehmen, auf…

Wildkräuterbutter

Immer lecker und vielseitig einsetzbar ob zum Grillen, zum Füllen von Broten usw. Die Kräuter lassen sich stets variieren, so wie es jedem schmeckt und was so im Garten wächst; z. B. Brennesselblätter, Giersch, Petersilie, Basilikum, Rucola, Salbei… Wildkräuterbutter 2                     Knoblauchzehen 1 handvoll     Kräuter ……………………           In den Mixtopf und 8 Sek./Stufe 8 zerkleinern. 200…