Eindrücke vom Genuss-Event „Geschenke aus der Küche“

Der GenussMix „Geschenke aus der Küche“ am 5. & 6. November 2019 Jedes Jahr auf’s Neue die Frage, was soll man schenken? Warum nicht selbstgemixte Leckereien aus der Küche. Von süß bis herzhaft gibt es viele tolle Rezeptideen. Nett verpackt dürfen diese im Anschluss mitgenommen werden. Liebevoll dekoriert, mit Herz und Seele organisiert konnten die…

Gyrosgeschnetzeltes mit Reis und Gemüse

All in one Gerichte sind immer sehr beliebt, einmal vorbereiten, anstellen und alles gleichzeitg fertig. So auch bei diesem Gericht… Probiert’s aus! Tipp: Für TM6 Besitzer eignet sich das Rezept „Gyrostaschen mit Tzarziki“ prima, um zu Beginn das Gyros anzubraten und dann im Anschluss mit der Brühe und dem restlichen Rezept manuel fortzufahren… Zubereitung: 1…

Zitronen-Schokodrops-Kuchen aus dem Varoma®

Backen im Thermomix®, na klar. Saftig im Varoma®, dem Dampfgarer vom Thermomix®, gelingen die wunderbarsten Rezepte in Backformen mit 18-20cm Durchmesser. Besonders fluffig werden diese Kuchen und von der Portion her ideal zum Tee… Probiert’s aus! 80 g Zucker 5 g Zitronenschale ………… 10 Sek./Stufe 10 pulverisieren, das duftet 🙂 220 g Dinkelmehl, 630er 100…

Friesischer, cremiger Käsekuchen nach Rücker® Art

Wer sich nicht vorstellen kann mit dem „Friesischen Hirtenkäse, der Cremige natur“ von unserer Molkerei Rücker® zu backen, der muss nun unbedingt diesen Käsekuchen ausprobieren. Regionale Produkte verwerten und zu wissen, dass die frische Weidemilch unserer Kühe enthalten ist, macht besonders stolz. Probiert’s doch mal aus… 100 g Zucker 200 g frische Butter, z. B….

Dinkel-Quark-Brötchen

Diese schnellen Brötchen kommen super an und sind einfach zubereitet. Auch wenn der Teig bei diesem Rezept etwas klebrig ist, lohnt es sich aber. Probiert’s aus! 1/2 Würfel Hefe 120 g Wasser 100 g Milch 100 g Quark 10 g Löwenzahnsirup oder Agavendicksaft ….. 2 Min./37°/Stufe 1 erwärmen 450 g Dinkelmehl, Typ 630 1 TL…

Cocktailtime – Sunshine

Cocktails sind immer beliebt ob mit oder ohne Alkohol. Erfrischend, kreativ und ein Genuss. Alternativ zu Pfirsich auch Mango oder Ananas möglich. Einfach mal ausprobieren… 1 Dose Pfirsich mit Saft (820g) ….. 10 Sek./Stufe 10 pürieren. 75 g Pfirsichlikör 75 g Wodka 200 g Eiswürfel ………………………….7 Sek./Stufe 7 mixen. 2 TL Grenadinesirup in ein Glas…

Karamellgebäck

Kleine, süße Ausszeit gefällig? Dann ist dieses leckere „Gebäck“ genau das richtige… Lässt sich prima bevoraten, zu Tee oder Kaffee genießen. Meine Kids nennen es das neue „Snickers®“. Probierts einfach mal aus… 150 g Butterkekse in den Mixtopf und 8 Sek./Stufe 4 zerkleinern, in eine grosse Schüssel umfüllen. Dann weitere 150 g Butterkekse 8 Sek./Stufe…

Kräuter-Zupfbrot

Kräuter-Zupfbrot passt zu Suppen, zum Grillen – einfach lecker, schnell gemacht und ein Hingucker. Probiert’s aus! 100 g Dinkel …………. 30 Sek./Stufe 10 fein mahlen und umfüllen! Kräuterbutter: 1 Knoblauchzehe 1 handvoll Petersilie 3 Stängel Basilikum…… 8 Sek./Stufe 5 zerkleinern. 120 g Butter, in Stücken 1 Pr. Curry 1 TL Salz ………….……. hinzu u. 20…

Weiße Schokomousse mit Himbeeren und Amarettini

Ein einfaches und dennoch leckeres Dessert ist diese weiße Schokomousse. Fruchtig, cremig und fix gezaubert. So wie jeder mag noch verfeinert mit nem Schuss Amaretto oder Himbeerlimes. Probiert’s aus! 200 g weiße Schokolade ……… 6 Sek/Stufe 10  zerkleinern. 50 g Sahne ………………………….. 4 Min./37°C/Stufe 3  schmelzen. 500 g Magerquark 150 g Sahne 3 Spritzer Zitrone…