Dreierlei Crostini

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Ob als Fingerfood solo oder zur Suppe gereicht; vielseitig einsetzbar und auch variabel im Geschmack. Sieht sehr hübsch aus und schmeckt zudem. Passend zur Jahreszeit alternativ auch andere Ausstecher nehmen.

150 g Rote Bete (gegart)

300 g Doppelrahm-Frischkäse

2 TL   Meerrettich (Glas)

15 g   Zitronensaft

2 Pri. Kärutersalz

1/2 TL Pfeffer…………………….   in denMixtopf geben und 15 Sek./Stufe 5 vermischen. Vom Rand nach unten schieben, weitere 10 Sek./Stufe 5 mischen.

Einige Scheiben Sandwichtoast im Toaster rösten. Mit Ausstechern nach Belieben aus den Scheiben Motive ausstechen.

Rote-Bete-Creme ……………… mit Hilfe eines Löffels als Kleckse auf die Brote setzen.

100 g Räucherlachs oder

100 g Rinderschinken oder

Rosetten vom Hobelkäse ….. auf die Creme drapieren und servieren.

Genussvolle Momente wünscht Rina Wilken www.genusswelt-wilken.de