Weißkohl-Rapunzel-Salat

on

Weißkohl-Rapunzel-Salat

350 g            Weißkohl …………….. 4 Sek/Stufe 4-5 zerkleinern und in Schüssel umfüllen

100 g            Schinkenwürfel

20 g                 Öl …………………………. in den Mixtopf geben und 3 Min/120°/Q/Stufe 1 dünsten

3 EL                 Senf

250 g               Sahne

1 EL                 Weißwein

1 TL                 Zucker oder Honig

1/2 TL           Salz …………………………. zugeben, 5 Min/80 Grad/Stufe 2 sämig köcheln. Sauce zum zerkleinerten Weißkohl gegen und zusammen mit

150 g               Rapunzel oder Feldsalat vermengen

Schnittlauch in Röllchen schneiden und über den Salat geben.


Guten Appetit wünscht Rina Wilken

www.genusswelt-wilken.de